Cafe Show 2018: Lễ hội sáng tạo trong ngành cà phê

(Cafe news) – Triển lãm Quốc tế Cà Phê Việt Nam 2018 (Cafe Show Vietnam 2018) sẽ diễn ra từ ngày 3 – 5/5/2018, tại TP. Hồ Chí Minh. Đây là triển lãm chuyên biệt lớn nhất trong ngành công nghiệp cà phê tại Việt Nam.
Tại Cafe Show 2018, dự kiến trên 200 gian hàng đến từ hơn 100 doanh nghiệp, nhãn hàng trong và ngoài nước sẽ trưng bày, giới thiệu các nguyên liệu, dịch vụ, thiết bị, công nghệ sản xuất, chế biến cà phê tiên tiến nhất hiện nay.
Trong suốt thời gian diễn ra triển lãm, người tham dự có cơ hội trải nghiệm pha chế, chia sẻ kiến thức về cà phê với các chuyên gia; tìm hiểu sự khác biệt giữa cà phê Việt Nam và thế giới.
Tại triển lãm, khách tham quan được tham gia những màn trình diễn đầy hứng khởi như Coffee Training Station, Sweet Class, Vietnam Beverage Battle; trực tiếp thưởng thức các sản phẩm cà phê thơm ngon đẳng cấp thế giới, ngắm các mẫu nội thất quán cà phê với nhiều phong cách độc đáo, các máy móc thiết bị sản xuất và chế biến cà phê tiên tiến nhất trên thế giới hiện nay.

Họp báo thông tin về Cafe Show 2018. Theo Ban tổ chức, Café Show Việt Nam 2018 thu hút sự tham gia của hơn 200 gian hàng của 100 doanh nghiệp, nhãn hàng đến từ 12 quốc gia. Triển lãm diễn ra từ ngày 3-5/5/2018, tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC) – Quận 7.


Cũng trong khuôn khổ Triển lãm còn diễn ra hai cuộc thi: cuộc thi pha chế cà phê theo chuẩn World Coffee Event (WCE) mà người thắng cuộc sẽ đại diện cho Việt Nam thi đấu thế giới tại Amsterdam (Hà Lan) vào tháng 6/2018; và cuộc thi thử thách sáng tạo cùng cà phê mà người thắng cuộc sẽ nhận giải thưởng 5.000USD và được đi thi đấu quốc tế ở Hàn Quốc.
Là đất nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước rất nhiều cơ hội. Hiện nay thị trường thế giới về nước uống từ cà phê đạt 500 tỷ USD trong khi Việt Nam mới xuất khẩu khoảng 3,4 tỷ USD. Với dân số gần 100 triệu người, 65% trong số đó là người trẻ, và tốc độ đô thị hóa nhanh, bản thân Việt Nam cũng là một thị trường tiêu thụ cà phê vô cùng tiềm năng.
Tuy nhiên, cây cà phê Việt Nam đang bị già đi. Trước thực trạng này, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã thực hiện “dự án trẻ hóa”, trồng cải tạo 12.000ha cà phê đến năm 2020 để sản lượng cà phê chế biến của Việt Nam có thể tăng đến 25%/năm so với mức hiện tại là 7 – 8%.
Ngoài ra, Việt Nam cũng đang thực hiện mục tiêu tăng giá trị cà phê bằng việc kiểm soát trang thiết bị chế biến theo tiêu chuẩn trong nước và quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm.

 

 Họp báo giới thiệu Cafe Show 2018

Cafe Show 2018

  • Tiêu Đề: Triển Lãm Quốc Tế Cà Phê Tại Việt Nam 2018 (Vietnam Cafe Show 2018) 
  • Thời Gian: Ngày 03 (thứ 5) ~05 (thứ 7) tháng 5 năm 2018 (3 ngày)
  • Địa điểm: Trung Tâm Hội Nghị và Triển Lãm Sài Gòn (SECC)-799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh
  • Ban Tổ Chức: EXPORUM 
  • Quy Mô (dự tính): 6,000 m2, 120 đơn vị tham gia triển lãm; 25,000 khách tham quan 
  • Sự Kiện Đặc BiệtVietnam National Barista Championship, Vietnam Signature Battle, Coffee Training Station, Cherry’s Choice – Sản phẩm Mới & Nổi Bật, Sweet Class
  • Lĩnh vực trưng bàyCà phê, Trà, Bánh ngọt, Kem, Nguyên liệu thô, Máy móc và Trang thiết bị, Sô Cô La, Món tráng miệng, Món khai vị, Cà Phê nội địa và Tư vấn, Nhượng quyền và Khởi nghiệp

attendee.png

KH&PT

admin